York, salah satu coffee shop dan ruang kreatif kuliner modern di bawah naungan The Bad Coffee Co., saat ini sedang membuka kesempatan karir bagi individu yang berdedikasi dan memiliki passion di dunia kuliner untuk menempati posisi Full Time Kitchen.
Peluang karir ini ditujukan bagi kandidat yang memiliki pemahaman baik mengenai basic food preparation, higienitas dapur (kitchen hygiene), mampu melakukan mise en place, menjaga konsistensi rasa dan porsi masakan, memiliki komunikasi kerja yang solid, serta siap bekerja dengan sistem shift, pada akhir pekan (weekend), dan hari libur nasional (public holiday).
Posisi: Full Time Kitchen (Cook / Kitchen Crew)
Deskripsi & Tanggung Jawab Pekerjaan:
- Menyiapkan bahan baku, bumbu, dan melakukan persiapan awal (mise en place & food preparation) sebelum dan selama operasional.
- Memasak serta menyajikan hidangan makanan sesuai dengan resep standar, SOP, dan instruksi kerja yang telah ditentukan.
- Menjaga konsistensi kualitas rasa, tampilan (plating), serta takaran porsi (portioning) hidangan secara konsisten.
- Mengelola penanganan stok bahan baku (stock handling) dan menerapkan prinsip keamanan pangan (food safety) serta cara penyimpanan bahan yang benar.
- Menjaga kebersihan, sanitasi peralatan masak, dan kerapian seluruh area dapur (clean & organized) sepanjang shift kerja.
Kualifikasi Pelamar (Must Have):
- Memiliki common sense dan kemampuan berpikir matang sebelum bertindak.
- Mau terus belajar dan terbuka menerima masukan (feedback).
- Bertanggung jawab serta terbuka dalam mengakui dan segera memperbaiki kesalahan.
- Mampu bekerja secara cepat, rapi, dan tetap tenang (calm) saat kondisi operasional ramai (peak hours).
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja sama secara solid di dalam tim.
- Clean & organized — terbiasa menjaga area kerja, peralatan, dan dapur tetap bersih sepanjang pergantian shift.
- Memahami dasar persiapan makanan (basic food preparation) dan higienitas dapur (kitchen hygiene).
- Konsisten mengikuti resep (recipe), SOP, dan instruksi kerja operasional.
- Mampu menjaga kualitas makanan, rasa, dan portioning secara konsisten.
- Mampu melakukan proses mise en place, food preparation, dan stock handling dengan baik.
- Memahami prinsip dasar keamanan pangan (basic food safety) serta standar penyimpanan bahan makanan.
- Berorientasi pada kepuasan pelanggan (customer-oriented) dan memiliki attitude yang baik.
- Memiliki disiplin waktu yang tinggi, kehadiran yang terjaga, serta komitmen kerja yang kuat.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, akhir pekan (weekend), dan hari libur nasional (public holiday).
Nilai Tambah (Bonus Points):
- Memiliki pengalaman kerja sebelumnya di bagian dapur (kitchen) atau industri F&B.
- Memiliki pengetahuan dasar mengenai pengelolaan inventaris dan kontrol stok (inventory & stock control).
- Mampu dan memahami dasar perhitungan biaya makanan (basic food costing).
- Memiliki minat dan antusiasme tinggi terhadap pengembangan makanan serta inovasi menu (food development & menu development).
- Memiliki kendaraan pribadi.
Cara Melamar Kerja (Pengiriman CV via Email)
Bagi Anda yang berminat dan memenuhi kualifikasi di atas, segera kirimkan berkas lamaran dan Curriculum Vitae (CV) Terbaru Anda ke alamat email resmi berikut:
- ✉️ Alamat Email Tujuan:
thebadcoffeeco@gmail.com - 📌 Format Subjek Email:
CV - Kitchen
Catatan Penting & Fraud Alert:
- Pastikan berkas CV mencantumkan nomor kontak aktif (WhatsApp) dan portofolio/pengalaman kerja di bidang kuliner (jika ada).
- Proses penerimaan karyawan ini TIDAK DIPUNGUT BIAYA APAPUN (100% GRATIS).
